Couscous Royal - 16€ la portion

J'aime à rappeler que c'est un des trois premiers plats préférés des français.

Il a la même composition que le couscous traditionnel. On rajoute simplement une merguez.

Ingrédients :

• oignons,
• de l'ail,
• des courgettes,
• des carottes,
• des pois chiches,
• 1 botte de coriandre,
• de la courge,
• du potiron,
• du concentré de tomate,
• couscous 120gr environ,
• de l'huile d'olive,
• du beurre rance,
• du gingembre,
• du paprika,
• du curcuma,
• du ras el hanout,
• un jarret d'agneau ou épaule d'agneau par personne,
• une cuisse de poulet par personne,
• une merguez par personne. 

Valeurs nutritionnelles du couscous royal : les légumes frais et les viandes rouges et blanches apportent toutes les fibres, les nutriments et les protéines dont le corps a besoin.

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